Salada de Atum

4 a 6 pessoas

Tempo de preparação: 15m

1 Iata média de atum em azeite

1/2 chávena da cubos de aipo ou de pepino sem pevides

1 colher (sopa) de alcaparras

1 colher (sopa) de salsa picada

1 colher (chá) de sumo de limão

maionese q.b.

sal e pimenta 

 

Misture o atum bem escorrido com os restantes ingredientes. Acrescente a gosto: tomates cereja partidos ao meio. ovos cozidos partidos em gomos. cubos de queijo, 1 pimento vermelho cortado em tiras finas (pode ser previamente assado). 1 cebola (de preferência roxa) cortada em rodelas finas. azeitonas. castanhas de caju ou nozes picadas e alface. Leve ao frigorífico e sirva sobre uma cama de alface.